Riso con zafferano (Risotto au safran) - 300gr

Ce risotto au safran à base de riz Carnaroli est sans conservateurs et comporte uniquement des ingrédients naturels. Très simple à préparer, il suffit de rajouter à la recette de l'eau bouillante et un peu de vin blanc (Voir la rubrique "Conseil" pour les instructions de préparation).

Ingrédients

Riz carnaroli italien, oignon, curcuma, safran 0,01%.

Conseils

Portez à ébullition 750ml d’eau. Dans une casserole, mettre à chauffer 2/3 noix de beurre, ajouter le riz et le faire toaster pendant une minute sans cesser de mélanger. Ajouter un peu de sel et un verre de vin blanc (12cl), mélanger pendant quelques secondes et rajouter l’eau bouillie, précédemment mise à chauffer. Rajouter au fur et à mesure un peu d’eau bouillante jusqu’à ce que le riz soit cuit (environ 18/20min).

Conservation

Une fois l'emballage ouvert, le riz doit être conservé dans un contenant bien fermé qui empêche la poussière, l'humidité et autres impuretés d'y pénétrer.